和諧礦區
濱湖煤礦:讓職工吃放心月餅 過安心中秋
發布時間:2020-09-21 文章來源:網上投稿 作者:孫冬 鄭海龍 瀏覽:

 

中秋臨近,月餅則是整個中秋美食大餐的“重頭戲”。為讓職工吃上安全、健康、放心的月餅,濱湖煤礦工會精心準備,超前部署,于8月下旬便組織物業、食堂、職工代表等相關部門人員商議,在廣泛聽取職工代表意見的基礎上,選擇了五仁、黑芝麻、棗泥、滿口香四種口味的月餅。

“食以安為先”,好事要辦好,為讓職工吃得安心,吃得放心,該礦工會注重全過程監督,嚴把原材料采購關,要求食用油、面粉、花生、芝麻、雞蛋等主要食材均選用國家知名品牌材料。在制作過程中,他們加強對操作間環境、制作人員衛生、成品存儲等監督檢查,確??谖都冋?、衛生可靠、質量合格。

為保證做出來的月餅口感,他們邀請專業糕點師來礦指導,抽調了食堂技術好、業務精的面點師傅進行制作。月餅制作出爐后,他們還專門組織了職工代表進行了試吃并參觀了制作過程。

“這月餅皮薄餡實,里面滿滿的花生、芝麻,而且甜而不膩,制作環境、設備也很好,吃著放心?!笔苎嚦栽嘛灥穆毠ご韯⒅液Uf。

據悉,節日期間該礦食堂共為全礦1000多名職工趕制近3000斤月餅,確保大家在中秋賞月、與家人團聚的時候,能夠品嘗到既健康又好吃的放心月餅。

近年來,該礦工會堅持把親情溫暖作為安全文化建設的重要組成部分,堅持“冬送溫暖、夏送清涼”,每逢傳統節日都要組織系列主題活動,為職工送溫暖發放慰問品是他們的必修課,職工在感受家的溫暖的同時,主人翁意識得到增強,礦井凝聚力向心力得到增加,職工高漲的精氣神為企業高質量發展提供了不竭動力。